Processe a farinha de amêndoas junto com o açúcar de confeiteiro.
2
Uma vez que estiver processado, adicione duas claras.
3
Bata as duas claras restantes com açúcar até formar um merengue. Junte com a mistura de farinha de amêndoas, claras e açúcar de confeiteiro.
4
Coloque o corante na preparação.
5
Com o auxílio de um saco de confeiteiro descartável coloque os macarons formando círculos em um molde de silicone. Deixe aerar por 15 minutos. Asse no forno a 180°C até ficarem crocantes.
6
Para o recheio:em uma panela misture o mel e o creme de leite.
7
Quando estiver quente, derrame sobre o chocolate picado até derretê-lo. Misture até ficar homogêneo.
8
Adicione a polpa de maracujá.
9
Por último coloque a manteiga em ponto de pomada. Deixe esfriar.
10
Recheie os macarons com o creme de chocolate e maracujá e depois sirva.
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