TOFFEE SALGADO

TOFFEE SALGADO

Programa: A Confeitaria

Autor: Joyce Viana Galvão

Porções: 1 pote de 250 ml

Quem está acostumado com o doce, vai se surpreender com essa receita de toffee salgado. Aqui, a calda de caramelo é para comer com flor de sal. Prove!

INGREDIENTES

Creme de leite fresco, 2 ½ xícaras

Açúcar, 2 xicars

Manteiga, 30 g

Flor de sal, 10 g

PROCEDIMENTO

1

Caramelize o açúcar.

2

Em seguida, vá adicionando o creme de leite, aos poucos.

3

Junte a manteiga ao açúcar caramelizado e mexa até homogeneizar.

4

Coma a calda com flor de sal.