Programa: Programa da Palmirinha Autor: Palmirinha Onofre Porções: 60 porções pequenas INGREDIENTES Para a massa: Batata cozida, ½ kg Farinha de trigo, 1 kg (aproximadamente) Fermento para pão, 50 g Gema (para pincelar), 1 unidade Leite morno, 1 copo (tipo requeijão) Margarina, 200 g Ovos, 3 unidades Sal, 1 colher de sobremesa Para o recheio: Goiabada em cubos, 200 g Requeijão cremoso, 400 g PROCEDIMENTO 1 Em um recipiente, dissolva o fermento e o sal até formar uma mistura líquida. Reserve. 2 Em outro recipiente, coloque, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, a margarina, os ovos, o fermento dissolvido e o leite. Misture bem. 3 Em seguida, adicione a batata cozida e peneirada. Misture a massa com as mãos e acrescente farinha, aos poucos, conforme a necessidade. 4 Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos coberta com um pano. 5 Comece a fazer os pãezinhos. Abra a massa e recheie com a goiabada em cubos e o requeijão cremoso. 6 Coloque os pãezinhos em uma assadeira e dê uma pincelada com os ovos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. 7 Sirva os pãezinhos.
Eu sempre faço essa receita é uma delícia, fica fofinha. Aprendi muita coisa com essa fofura que é a Palmirinha sou dua fã muira cousa wue sei agradeço a você. Que Deus te abençoe muito.beijos
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