QUEIJO MASCARPONE CASEIRO Programa: A Confeitaria Autor: Lucas Corazza Queijo italiano de consistência cremosa usado em pratos doces e salgados INGREDIENTES Creme de leite, 1 l Suco de limão, 60 g PROCEDIMENTO 1 Misture o suco de limão com o creme de leite com uma espátula até talhar. 2 Despeje em uma peneira coberta por um pano fino e apoiada em uma tigela. A ideia é separar o soro. 3 Leve à geladeira por 24 horas.
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